市场采购
2007磨盘山普洱茶
作者:大益普洱  来源:普洱品味有限公司

有人说为了透气,有人说为了包装好看,还有一个冒充茶饼的家伙说:“窝”乐意

看起来都很有道理的样子,但好像都不是根本原因

其实原因是因为棉布包的茶饼中间有个打结的头,石墨或机器压的时候就会凹下去,形成一个凹槽

厉害了,我的普洱茶饼!答:熟茶的工艺发明开始于1973年的勐海茶厂,可以说一点73年以前生产的普洱茶均是生茶,73年后才有熟茶的产生,73年是普洱茶的分水岭

四、存放环境:熟茶发酵之后存储的环境,存放在昆明和存放在广东的茶仓是有区别的

存放条件也对口感有着决定性的影响

小青柑果皮中所含的酚酸能杀菌,还可以使体味芬芳、醒脑提神、美白肌肤、清热解火、滋阴养颜

对女性朋友作用明显

与清茶一同喝可以提神减少疲劳的功效

昨天我曾列举了中茶几个中期茶,好茶的例子,那么,今天列举几个不好的茶:2007年603小绿印、特级品

这些茶在2008-2011年卖极低的价格

我记得我们也在1元拍卖里随便拍掉处理,有记录1元还包快递,2元包快递这样的记录,不计成本的拍卖掉

而大叶青,中茶第一饼,赢饼、奥运饼等等茶,这些是有存放价值的

四成熟[32天左右]叶底红黄为主带柔软,汤色黄红带浑浊,味度苦涩中带钝感略柔,回甘快;铁饼和泡饼在冲泡上的方法差不多,主要的区别在于撬茶,铁饼因用金属压模压制成,饼身非常坚硬,拿到茶饼后要是想马上撬茶冲泡,十分难撬成块状,常常撬成碎片,撬碎了冲出的茶汤碎末多,口感粗糙,滋味不够协调,整块扔进去冲泡又很难泡开,这就给想要及时冲泡茶品品尝的茶友造成了困扰

红酒讲产区,普洱话山头,各山头大树茶因其地理和气候特的不同而有不同的表现,形成丰富的普洱茶口感谱系

醒茶:将茶叶放入盖碗中,然后注入热水(除可醒茶之外,它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉

只不过生茶的这些变化是在存储过程中缓慢发生的,且受环境因素的影响非常大

而熟茶是在一个几十天的生产周期内,在比较高但是可控的温度和湿度条件下,让同样的微生物们加班加点地工作,使茶叶的变化极尽高效

可以说,如果把同样的毛茶分别做成生茶和熟茶,熟茶就是生茶的“速成版”

生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色;熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色,甚至到近似黑色,如发酵不充分则还会有点淡黄色

生茶的陈茶随着发酵程度的加深,茶汤的黄色变淡,红色加深,最后变得红浓明亮,茶汤表面还会有油气

在喝生普的时候有时会喝出烟味来,很多人或许不习惯这样的烟味,有的茶友则偏偏喜欢这种特色烟味

有这种烟味的茶一般常见的是下关的还有一部分勐库的

哀牢山的地势险峻,山高谷深,海拔在3000米与600米间变化,形成了一个寒温带、亚热带和热带的立体气候

那片山高谷深,沟壑纵横,山地连绵,层峦叠嶂中藏着哈尼人的故事

哈尼人用顽强的毅力在这崇山峻岭中开凿出了世界闻名的、壮美的梯田

如果对肉有贪著的心,我们可以做些观想

其一,肉就是动物的尸体,尸体好吃吗?其二,我肉众生肉,名殊体不殊

你想吃众生肉时,拿自己的手咬一口试试,看看自己的肉好不好吃

其三,现在很多养殖方式很不健康,吃了对身体有极大危害

具备这样一些认知,就会减少对肉的贪著

所以,吃过肉后要多多饮普洱茶

这样就不会油腻、积食了

2007磨盘山普洱茶
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